又到了每年的这个时候!夏末和初秋是花园里新鲜蔬菜的黄金时间。如果您很幸运地在今年的小地方种植了一些好东西,这里有一些简单的技巧,可以帮助您在合适的时间收获蔬菜,从而获得最佳风味,营养和质地。

收获蔬菜以味道

豆子

豆类是一种农作物,应每隔一天收获每天收获新的豆子。当豆类的最大尺寸低于其类型的最大尺寸时,请选择当天晚些时候,从来没有在早晨选择。露水时挑选豆类会鼓励霉菌疾病。

玉米

当丝绸开始变成棕色但还没有干燥时,玉米已经准备好了。如果您切开一种,则应充满乳白色果汁。玉米一开始就开始失去甜味,因此请在烹饪前立即选择。

玉米素食1

黄瓜

收获黄瓜,一旦它们是其类型的成熟尺寸。如果您允许他们长大,他们会变得痛苦。经常收获以刺激植物以产生更多,至少每隔几天。当您学习收获蔬菜的合适时间时,您会感到惊讶。

蔬菜收成

茄子

茄子应在成熟的大小时收获,并光滑有光泽。如果里面的种子是黑暗的,则将收获迟到。

草药

减少大多数草药,以防止它们开花,并干燥任何您不能立即使用的草药。您也可以冻结草药。跟随本教程用于说明。

哈密​​瓜:当它们沉重时,棕褐色时挑选,并带有略带淡黄色的演员。成熟后,哈密瓜的网络变得更加困难和抬起,茎周围形成裂缝,在茎上接触水果。瓜子应该快速拉出葡萄藤,但不应掉下来。果实在底端稍柔软,闻起来很香。

西瓜会形成一个暗淡的绿色铸件,并在底部有一个浅色斑块,当成熟时,绿色变为浅黄色。同样,卷质上的叶子距离最接近水果变成棕色和枯萎。皮肤应该很难用指甲刺穿。有人说他们可以敲瓜来检测完美的空心音。

南瓜和南瓜

当贝壳发育时,它的颜色,果皮不能用指甲刺穿,它们已经准备好了。切开2-3英寸的茎,让田野成熟10天。存放在一个凉爽的地方。

南瓜 - 收vest-1

西葫芦

夏季南瓜是大多数园丁让太大成长的另一个南瓜……更大并不总是更好!较大的水果会变成泥土和水状,因此在大约6英寸长的时候挑选。可以在3-4英寸处采摘圆形品种。

胡椒

当允许在挑选之前允许完全着色时,辣椒的味道最好。

番茄

最好将西红柿完全成熟到阳光下的深色时,但是如果您有破解或寒冷的夜晚问题,您可以尽早选择它们。最好在柜台上成熟,最好。

收获蔬菜以味道

在适当的时候学习收集蔬菜有助于他们获得更好的风味和更高水平的养分。面对现实吧,它也使我们在附近吹牛的权利!

图片来源:城市和有机,,,,Rhs.org.uk


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